Objet

Ce document a pour but de fournir un descriptif détaille aux intéressés par la Conserverie de Produits de la Mer
en vue d’une cession.

Description:

La Conserverie de Produits de la Mer se localise au port de pêche de La Chebba en Tunisie, une ville côtière
agréable accueillant du tourisme local à 35 km au sud de Mahdia et 70 km au nord de Sfax.
Utilisée pour la production de boites de sardines et de thon mais pouvant aussi être utilisée pour la
transformation et mise en boite d’autres produits, cette usine a produit historiquement la marque « Le
Capitaine » dans les années 2000 à 2010 puis « Sirta » de 2013 à 2015.
Elle offre une capacité de production par jour de:
- 40500 boites de sardines de 125 grammes
- 8640 boites de thon a l huile de 160 grammes ou 900 boites de 2.5 kg.
De plus elle dispose d’une grande surface 2793 m2 sur plusieurs niveaux incluant de nombreuses dépendances
ce qui offre de nombreuses perspectives d’évolution et d’augmentation de la capacité de production.
Par ailleurs, elle offre une grande indépendance non seulement car la congélation et la production de glace se
font sur place mais aussi parce qu’elle dispose d’un atelier de mécanique.
Son agencement est optimal, de la réception aux bureaux, un atelier de production de 600 m2
, un laboratoire, de
nombreux espaces de stockage, sans négliger les multiples dépendances et portes d’accès livraisons/expéditions.

Plan et surfaces

Sur un terrain de 2793 m2 nous avons :
➢ Bâtiment principal bâti en dur :
- Rez-de-chaussée : de 370 m2
incluant la réception/accueil, le laboratoire, les sanitaires, les chambres
frigorifiques, l’atelier de mécanique, salle de stockage
-1er étage : de 370 m2
incluant les bureaux équipés, salle de réunion équipée, sanitaires, moteurs des frigos,
salle de stockage.
-2eme étage : pièce de 30 m2.
➢ 730 m2
sous charpente métallique :
-atelier de production de 600 m2
:(chaine de découpe et mise en boite, cuiseurs, huileuses, sertisseuses,
laveuses, autoclaves)
-chaufferie de 80 m2
: 2 chaudières.
-le reste pour les cuves
➢ Reste du terrain
-cour de 300 m2 face à l’accueil avec entrée principale et poste de garde bâti.
-cour de 150 m2 cote latéral gauche avec entrée pour les livraisons et expéditions avec poste de contrôle des
marchandises bâti.
-cour de 250 m2 cote latéral droit avec large allée latérale pour l’accès des camions à la salle de stockage et
cuves.
-dépendance bâtie de 30 m2 cote latéral droit pour stockage ou utilisations diverses.
-local du transformateur électrique.
-terrain entièrement clôturé d’un mur de 3 mètres de hauteur

Liste des machines et materiel
Désignation de l'équipement caractéristiques Etat
1 Chambre de glace 5 tonnes Bon
1 Chambre tunnel (-40°C)
3 tonnes (5m x 2,80m x 2,80m) Bon
1 chambre stockage congelé (-18°C) 30 tonnes (10m x2,80m x2,80m) Bon
1 chambre "zéro" (0°C) conservation du
frai (10m x2,80m x2,80m): 15 tonnes Bon
Balance puissance 2 Tonnes
Machine circulaire de thon Bon
2 Bassine de thon 500 Kg Bon
Table inox 2mx5m Bon
Bassine sardine inox 10mx0,5m Bon
Cuiseur de Sardine Bon
Chaine de Sardine
-> Tapis Excellent
-> Huileuse Excellent
-> Sertiseuse automatique de conserves de 125g Excellent
->Machine à laver Excellent
Chaine de Thon
-> Tapis Excellent
-> Huileuse Excellent
-> Sertiseuse automatique de conserves de 160g Excellent
->Machine à laver Excellent
Machine Secheuse de boite Bon
4 Autoclaves Bon
Machine heurodateuse Laser Excellent
2 citernes d'huile (Inox) 5 Tonnes Bon état
1 Chaudière 4 tonnes Bon
1 Chaudière 2 tonnes à Réviser
6 chariots de Sardines Bon état
16 panneaux en inox Bon état
Machine sertisseuse de Thon de conserves de 2,5Kg Bon état
2 citernes d'huile (Inox) Bon état
2 Citernes pour fioul Bon
1 tour Moyen
1 poste à souder Moyen
1 compresseur haute capacité Bon état
2500 casiers en plastique pour congélation Excellent